2016年蜂博会开启中国真蜂蜜新时代
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2016年蜂博会开启中国真蜂蜜新时代

时间:2016-03-28 11:48   来源:未知  [编辑:系统采编]

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  蜂蜜作为养生保健食品,一直以来都深受消费者喜爱。然而,近年来,蜂蜜市场掺假造假的事件不断被曝出,行业鱼龙混杂,种种恶劣现象让百姓们的心很是“受伤”。

国内蜂蜜掺假造假现象乱到极点

据业内相关人士爆料,蜂蜜造假由来已久,手法多样而且不断翻新。造假方法主要有以下几种:一是在蜂蜜生产期间用白糖或者糖浆直接喂养蜜蜂;二是往蜂蜜里大量掺入糖浆等较低成本的糖类;三是往蜂蜜里加入防腐剂、澄清剂、增稠剂等添加剂,用“蜂蜜制品”伪造“蜂蜜”;四是在同为真蜂蜜的情况下把价格低的掺入到价格高的当中,以次充好。

掺假蜂蜜泛滥,真蜂蜜受到冲击,不但销售不畅,价格也难以回归到蜂蜜价值,有时候甚至低到白糖的价格,严重挫伤了部分蜂农的养蜂积极性,导致市场上出现“假蜜驱逐真蜜”的现象。近年来,国内蜂蜜行业遭遇严重的信任危机。

贵蜜 ≠好蜜,进口蜂蜜真的可靠吗?

   由于部分国产蜂蜜掺假现象的不断曝光,此后,进口蜂蜜在国内市场长驱直入,杭州海关统计数据显示:2013年1月至10月,浙江进口蜂蜜量比去年同期激增255%。然而,一直以“天然”、“无污染”示人的洋蜂蜜,其质量并非想象中的那么“甜美”,存在问题屡遭曝光。

新西兰的麦卢卡蜂蜜在进入中国市场伊始即获得广大消费者的青睐,购买量逐年提高。而新西兰是世界上唯一具备大量采集麦卢卡蜂蜜的国家,只有在新西兰北岛拥有麦卢卡茶花和花蜜,新西兰每年仅有1000吨麦卢卡蜂蜜的稀有产量,但仅在中国市场上销售的麦卢卡蜂蜜就超过了1000吨。

整个中国市场充斥多个新西兰蜂蜜品牌,乱象众生,在新西兰一些很小、不知名的品牌也利用中国消费者对新西兰蜂蜜的认知度,打着“麦卢卡蜂蜜”旗号误导消费者购买。

2013年8月,国内热销的麦卢卡蜂蜜,在英国遭媒体质疑,新西兰每年大约出产1700吨麦卢卡蜂蜜,在英国销售的却有1800吨,全球范围内每年大约销售1万多吨标注为麦卢卡的蜂蜜。

蜂蜜产品检测标准缺失

    这些年检测技术不断进步,可是为何蜂蜜产品的掺假情况未得到根本性的扭转?业内人士指出,现有的国家标准不够完善以及监管的缺失,是假蜂蜜层出不穷的主要原因。

    蜂蜜主要是由果糖和葡萄糖组成的,国内的标准允许有少量蔗糖,国外一般强调无添加、无提取。相关专家还表示,蜂蜜虽然是进入市场较早的农产品,但其在市场运作上并不规范,在散装蜂蜜这一块质量上很难得到保障,比如对于养蜂散户私自兜售假蜂蜜的行为,政府监管是比较缺失的,通常只有工商部门会监管。

    这给了进口蜂蜜“可乘之机”。根据《中国蜂蜜产业现状与发展(白皮书)》指出,国际蜂蜜厂商以高价位迅速抢占我国蜂蜜产品的高端市场,使我国蜂蜜进口呈现快速增长趋势。2012年我国进口蜂蜜数量较2011年增长36.6%。

蜂蜜产业新时代,十五天打造成熟极致蜜

进口蜂蜜市场良莠不齐,国产蜂蜜产品缺乏品牌效应,蜂蜜产品造假容易检测难,市场乱象丛生什么时候才能吃上真正健康放心的蜂蜜呢?国产蜂蜜又能否提升品质,重塑形象,赢得国内消费者的认可?

中国蜂蜜行业经过多年的发展,在这个急躁的年代里,传统、勤劳、纯净的蜂产业渐渐的被污染。这是蜂行业的悲衰,要改变市场乱象,就要从生产高质量蜂产品入手。

2013年3月,在十二届全国人大三次会议上,10名全国人大代表提交了“严厉打击假劣蜂产品的建议”。时隔4个月,国家食品药品监督管理总局近日在其官网正式作出回应:将积极推动蜂蜜食品安全国家标准的修订和蜂蜜掺假补充检验方法的建立。

2016年,英特力作为刚踏入蜂蜜行业的新秀,即成为济宁2016年蜂博会的承办方,这意味着蜂产品行业可能要进入一个新的时代 。

在此背景下,英特力公司在此背景下提出——“非成熟蜜 ,不应该叫蜂蜜”这一主张。

那成熟蜜又是一种什么蜜呢?

成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上的蜜。

自然成熟的蜂蜜,通过15天最高标准的时间沉淀与酿造,具有原生态蜂蜜的自然香味,该蜜未加入任何人工物质,也未从中提取任何物质,所以营养价值较高。成熟蜜水分极少,放置数年不会变质。与传统蜂蜜相比,其价格翻番。

山东英特力生物科技有限公司认识到生产成熟蜜的发展前景,积极响应并践行“两会”精神,先后建立四大成熟蜜生产示范基地并组建自己的养蜂车队,建立D级GMP生产车间,成为了国内第一批购买意大利进口成熟蜂蜜割盖摇蜜设备的单位。作为率先践行、推广成熟封盖蜂巢蜜的先行者,山东英特力公司希望通过此次蜂博会的举办让业界友人看到成熟蜂蜜的未来,让更多的人加入到生产成熟蜂蜜的队伍中来,响应国家大健康产业的发展,为蜂产业可持续发展贡献一己之力。

“非成熟蜜 ,不应该叫蜂蜜”。这应该是新时代蜂蜜的标志,是蜂蜜的质量标准,也是蜂蜜的消费标准,这一主题的提出是英特力十五天在2016年蜂博会上向全行业发出的声音。未来英特力必将着眼全国,整合蜂蜜资源,打造顶尖成熟封盖蜂蜜品牌集群,为人类奉献纯真原生的顶级蜂产品。开启成熟蜜新时代。

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